Eigenlijk zou je de heilzame werking van de theeplant in één zin kunnen verwoorden, zoals de Japanse monnik Eisai reeds in 1191 in het eerste Japanse theeboek schreef: "Een medicijn geneest enkel één ziekte, terwijl thee alle ziekten geneest!" En daarmee is toch alles gezegd...
Om ijsthee met vers fruit te maken, kun je in principe alle theesoorten gebruiken. Voor onderstaand ijsthee recept gebruiken wij een losse vruchtenthee. Zelf maken wij graag ijsthee van losse kruidenthee, vruchtenthee of fruitthee maar het leuke is dat je ijsthee echt met jouw eigen favoriete thee kan maken. Let er wel op dat sommige theesoorten naarmate ze wat langer trekken wat bitter kunnen worden. Zelf ijsthee maken zonder zoete toevoegingen kan al makkelijk met slechts 3 of 4 ingrediënten. Het is super lekker, gezond en ook nog eens een echte dorstlesser.
Inmiddels puilt onze webshop uit met vele soorten thee. In deze blog leggen we uit waar de oorsprong ligt van de meeste melanges.
In theehuis 'Bij van Bruggen' maken ze zelf teabread. De naam zegt het al, brood met thee. Het recept is afkomstig uit Groot-Brittannië waar het steevast gegeten werd bij de traditionele high tea. De 'English High Tea' is ontstaan in de 19e eeuw; de upper class ging 's avonds pas om 8 uur eten en namen dan als tussendoortje aan het eind van de middag een kop thee met allerlei lekkers erbij.
Buiten is het guur en koud, maar binnen smaakt het kopje winterse thee net wat lekkerder. Nu zijn er vele winterse melanges te verkrijgen in onze webshop maar voor 'Glühthee' moet je nog enkele ingrediënten toevoegen. Hieronder lees je hoe en wat. Genieten maar!