Matcha thee kopen

Wat is Matcha thee?

Matcha is een groene thee poeder dat wordt gemaakt van tencha; gedroogde groene theebladeren, waarvan de nerven en takjes verwijderd zijn. Alleen de fijnste theebladeren worden gebruikt. De bladeren worden gestoomd, gedroogd en gebakken. Ze hebben een lang afdekproces gehad. Matcha is dus een tot poeder fijngemalen thee waarvan je het gehele blad opdrinkt. Een topper qua kwaliteit, want één kopje matcha thee staat voor tien kopjes gewone groene thee qua gezondheidseigenschappen.

Matcha thee is ontzettend gezond.

Waarom matcha thee zo gezond is? Je drinkt het gehele blaadje en daarom:

• Zit matcha thee boordevol antioxidanten, 137x meer dan gewone groene thee;
• Boost matcha je metabolisme; je lichaam krijgt een snellere verbranding;
• Het drinken van matcha thee draagt bij aan het verlagen van het LDL-cholesterol;
• Geeft matcha je hele lichaam energie;
• Matcha is ook een natuurlijke detox;
• Het drinken van Matcha thee is een weldaad voor je brein.

Naast cathechines en antioxidanten bevat matcha ook chlorofyl. Dit zorgt voor een grotere zuurstofopname en een boost aan je immuunsysteem.

Soorten Matcha thee

Matcha thee kun je bij ons als puur poeder kopen. Dit kun je dan zelf gebruiken om thee mee te maken. Maar ook hebben we handige matcha sticks. In deze sticks zit precies voldoende voor 1 kop matcha thee. Handig voor onderweg! Ook hebben we een matcha cuisine poeder dat heel geschikt is voor het gebruik in de keuken. Je kan matcha toevoegen aan sauzen en hartige gerechten maar ook aan baksels, smoothies en vruchtensappen.

De smaak en kwaliteit van Matcha thee

De smaak van matcha thee is afhankelijk van de kwaliteit. Een goede matcha is nauwelijks bitter en heeft een wat hartige (umami) smaak. Mocht je matcha nu helemaal niet zo lekker vinden maar je wilt wel de gezondheidsvoordelen? Voeg dan een halve theelepel toe aan je dagelijkse smoothie. Een weldadige toevoeging. Matcha kun je ook als ‘latte’ drinken. Matcha latte kan zowel met koemelk als met havermelk, amandelmelk of een ander veganistisch alternatief gemaakt worden.

De kwaliteit van matcha thee maakt dus veel uit voor de smaak en de eigenschappen. Er is ook een veel goedkopere ‘matcha’ op de markt. Hierbij wordt veelal de Sencha thee gebruikt en vermalen, dit heet eigenlijk ‘Sencha green tea powder’. Sommige bedrijven verkopen dit poeder wel onder de noemer ‘matcha’, Sencha wordt echter gedroogd in de volle zon terwijl matcha een lang afdekproces geeft gehad. Daarnaast wordt er bij matcha na de oogst de takjes en nerven verwijderd, waardoor puur blad overblijft. Dit is bij de ‘sencha green tea powder’ niet het geval.

Matcha thee zetten

Voor het drinken van matcha thee heb je een aantal accessoires nodig. Het zetten van matcha thee gaat als volgt: Maak een matchabowl (een matcha kom) klaar met heet water (70 graden) en schep met een speciale matcha doseerlepel 1 portie (1 gram) in de matchabowl. Vervolgens klop je met een whisk, een soort klopper, het poeder en water tot een matcha thee.

Matcha kopen bij Van Bruggen Thee

Matcha thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze theeproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij je pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze thee? Neem dan contact met ons op.