Matcha Kasumi

30 gram Matcha Kasumi

Kasumi is een ideale keuze voor wie dagelijks wil genieten van een kop hoogwaardige Matcha. Deze Japanse groene thee valt op door zijn intense, heldergroene kleur, uitgesproken aroma en zachte, lichtzoete smaak.

Matcha is afkomstig uit Japan en onderscheidt zich van andere groene theesoorten doordat de blaadjes tot een fijn poeder worden vermalen. In plaats van een infusie te trekken, drink je het fijngemalen blad volledig mee. Daardoor heeft Matcha niet alleen een krachtige smaak, maar is het ook rijk aan natuurlijke voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, aminozuren en theïne.

De smaak van Matcha wordt grotendeels bepaald door het hoge gehalte aan aminozuren. Matcha van de eerste oogst heeft doorgaans een zachtere, vollere en lichtzoetere smaak dan latere plukmomenten.

Traditioneel speelt Matcha een belangrijke rol in de Japanse theeceremonie, waarbij bereiding en presentatie net zo belangrijk zijn als het drinken zelf. Het poeder (ongeveer 1 à 2 gram) wordt met een speciale bamboe klopper, de chasen of whisk, opgeklopt in een matcha bowl met water van circa 70–80 °C tot een romige, schuimige drank. Kort en krachtig kloppen – ongeveer 30 seconden tot maximaal 2 minuten – zorgt voor de beste smaakbeleving zonder extra bitterheid.

Kasumi Matcha is afkomstig uit Kagoshima in Zuid-Japan en wordt geleverd in een luchtdicht blikje van 30 gram, zodat versheid en kwaliteit optimaal behouden blijven.

Gebruik: 2 gram per 160 ml water
Watertemperatuur: circa 70 °C
Ingrediënt: groene thee uit Kagoshima, Zuid-Japan

Met de juiste matcha accessoires en aandacht voor de bereiding maak je van elk kopje Matcha een bijzonder genietmoment.

Lees hier alles over het bereiden van matcha, de voordelen en de verschillende soorten.