Wat is Matcha thee?

Matcha thee is een bijzonder soort groene thee poeder dat al eeuwenlang in Japan wordt gedronken. Het wordt gemaakt van tencha, zorgvuldig geselecteerde theebladeren waarvan de nerven en takjes zijn verwijderd. Deze bladeren worden met precisie gestoomd, gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Omdat je bij matcha het hele blad opdrinkt, is de voedingswaarde veel hoger dan bij gewone groene thee. Eén kopje matcha staat gelijk aan ongeveer tien kopjes normale groene thee als het gaat om gezondheidsvoordelen.

Gezondheidsvoordelen van Matcha thee

Het drinken van matcha heeft een bijzonder krachtig effect op je lichaam en geest. Dat komt omdat je het complete theeblad binnenkrijgt. Matcha bevat een extreem hoge concentratie antioxidanten, veel meer dan gewone groene thee, en helpt je lichaam op natuurlijke wijze te beschermen tegen vrije radicalen. Daarnaast geeft matcha langdurige energie en focus, zonder de nerveuze pieken die koffie soms veroorzaakt. Ook ondersteunt matcha je metabolisme, waardoor je lichaam sneller vetten kan verbranden, en draagt het bij aan een gezond cholesterolgehalte.

Bovendien werkt matcha als een natuurlijke detox, dankzij de aanwezigheid van chlorofyl dat zorgt voor een betere zuurstofopname en een sterker immuunsysteem. Wie regelmatig matcha drinkt, ervaart niet alleen een energieboost maar ook meer mentale helderheid en concentratie.

Soorten Matcha thee kopen

Bij Van Bruggen Thee vind je verschillende soorten matcha: je kunt kiezen voor het pure matcha poeder waarmee je zelf traditionele matcha thee maakt, of voor de handige matcha sticks die precies genoeg poeder bevatten voor één kop thee – ideaal om mee te nemen onderweg. Voor in de keuken is er een speciale matcha cuisine variant. Die leent zich perfect voor het verrijken van smoothies, gebak, sauzen en zelfs hartige gerechten.

De smaak en kwaliteit van Matcha

De smaak van matcha varieert afhankelijk van de kwaliteit. Hoogwaardige matcha is zacht, romig en vol van smaak, met een subtiel umami-karakter en nauwelijks bitterheid. Goedkopere varianten, vaak gemaakt van vermalen sencha, zijn veel scherper en minder verfijnd. Dit verschil komt doordat echte matcha een afdekproces ondergaat en alleen uit het pure blad wordt gemaakt, terwijl sencha in de volle zon wordt gedroogd en met nerven en takjes wordt vermalen.

Vind je pure matcha nog wat intens? Dan is het heerlijk om het door een smoothie te mengen of er een matcha latte van te maken met koemelk of een plantaardig alternatief zoals haver- of amandelmelk.

Hoe zet je Matcha thee?

Een traditionele kop matcha maak je niet zomaar; daar heb je de juiste accessoires voor nodig. Eerst verwarm je water tot ongeveer 70 graden en doe je een kleine hoeveelheid matcha poeder in een matcha kom (matcha bowl). Vervolgens klop je het met een bamboe klopper (chasen) tot een schuimige, luchtige thee. Dit ritueel zorgt niet alleen voor de perfecte smaak, maar maakt het drinken van matcha ook tot een moment van rust en aandacht.

Matcha set kopen – alles in één

Voor iedereen die kennis wil maken met matcha zijn er complete matcha sets beschikbaar. Deze sets bevatten alles om thuis op traditionele wijze matcha te bereiden:

• een matcha bowl (kom) voor de juiste bereiding en beleving,

• een bamboe whisk (chasen) om de thee luchtig en schuimend te kloppen,

• én hoogwaardige matcha thee van premium kwaliteit.

Met een matcha set haal je niet alleen de thee in huis, maar ook de Japanse traditie en het ritueel dat erbij hoort. Een matcha set is daarom een ideaal startpunt voor beginners en een mooie aanvulling voor liefhebbers die de complete matcha-ervaring willen beleven.

Matcha kopen bij Van Bruggen Thee

Of je nu kiest voor puur matcha poeder, handige sticks, matcha voor in de keuken of een complete matcha set: bij Van Bruggen Thee vind je de beste kwaliteit. Zo geniet je van de rijke smaak, de gezonde voordelen en de authentieke beleving van matcha.

Matcha thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze theeproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij je pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze thee? Neem dan contact met ons op.