Hoe maak je matcha thee?

• Geplaatst op 24 Oktober 2025
• 0

Hoe maak je matcha thee? In deze gids lees je stap voor stap hoe je matcha bereidt. Matcha thee biedt voordelen zoals energie zonder dip, veel antioxidanten, betere concentratie en ontspanning. Ontdek variaties zoals matcha latte, iced matcha en smoothies.

Hoe maak je matcha thee? De complete gids van Van Bruggen Thee

Matcha is veel meer dan zomaar groene thee. Deze bijzondere Japanse thee wordt al eeuwenlang gebruikt in traditionele theeceremonies en staat bekend om zijn unieke smaak, felgroene kleur en krachtige gezondheidsvoordelen. Steeds meer theeliefhebbers in Nederland ontdekken matcha, maar de vraag blijft vaak: hoe maak je matcha thee op de juiste manier? In dit blog leggen we het stap voor stap uit.

Wat is matcha thee?

Matcha is een poedervorm van groene thee, gemaakt van de beste theebladeren die in de schaduw groeien. Na het plukken worden de bladeren langzaam gestoomd, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Hierdoor drink je niet alleen een extract, maar het hele blad. Dat maakt matcha zo krachtig en rijk aan antioxidanten.

De voordelen van matcha thee

Matcha heeft meerdere effecten die het populair maken:

• Duurzame energie – de cafeïne in matcha wordt langzaam opgenomen, waardoor je een gelijkmatige energieboost krijgt zonder dip.
• Betere concentratie – door de stof L-theanine blijf je alert en gefocust, maar wel ontspannen.
• Rijk aan antioxidanten – matcha bevat catechinen die je lichaam helpen beschermen tegen schadelijke invloeden.
• Ondersteuning van je stofwisseling – het stimuleert het metabolisme, waardoor je lichaam efficiënter energie verbrandt.
• Rust en balans – L-theanine helpt stress te verminderen en geeft een kalm gevoel.
• Ondersteuning bij detox – matcha helpt je lichaam van nature afvalstoffen sneller af te voeren.

Hoe maak je matcha thee? (Stap-voor-stap)

Wat heb je nodig?

• 1–2 gram matcha poeder (meet handig af met onze matcha doseerlepel)
• 70–100 ml water (70 °C, niet kokend)
• Een bamboe garde of een melkopschuimer
• Een (thee)kom of ander kommetje

Stap-voor-stap:

1. Zeef de matcha
   Doe het poeder door een zeefje. Zo voorkom je klontjes en krijg je een gladde thee.
2. Voeg water toe
   Giet een klein beetje warm water (70–75 °C) in de kom. Gebruik nooit kokend water, want dat maakt de matcha thee bitter.
3. Klop de matcha
   Klop met de bamboe garde in een W- of M-beweging. Na ongeveer 20 seconden ontstaat er een zacht schuimlaagje.
4. Maak het af en geniet van jouw matcha thee
   Voeg de rest van het water toe en roer kort door. Je matcha is nu klaar om te drinken.

Veelgemaakte fouten bij het maken van matcha

• Te heet water gebruiken → dit geeft een bittere smaak.
• Matcha niet zeven → klontjes zorgen voor een korrelige textuur.
• Te weinig kloppen → zonder schuimlaagje mis je de volle ervaring.

Heerlijke variaties om met matcha te proberen

• Matcha latte – mix matcha met warme (plantaardige) melk.
• Iced matcha – klop matcha met koud water en voeg ijsblokjes toe.
• Smoothie – combineer matcha met banaan, spinazie en amandelmelk.

Conclusie

Matcha thee maken is niet moeilijk, maar het vraagt om aandacht. Door het poeder te zeven, de juiste watertemperatuur te gebruiken en goed te kloppen, haal je het beste uit deze bijzondere Japanse groene thee. Het resultaat is een heerlijk en gezonde drank die energie geeft, rust brengt en rijk is aan antioxidanten.

Ben jij helemaal klaar om de uitdaging aan te gaan en heerlijke matcha te drinken?

Bekijk hier ons assortiment aan matcha thee en bijbehorende accessoires.