Kurkuma latte - Golden milk

• Geplaatst op 6 Juni 2025
• 0

Golden Milk met verse kurkuma: een gezonde, verwarmende ayurvedische drank vol smaak en voordelen voor je immuunsysteem en spijsvertering. Bekijk ons lievelingsrecept hier!

Golden Milk: de romige variant van kurkuma thee (met verse kurkuma stukjes)

Een heerlijke manier om kurkuma te gebruiken, naast kurkuma thee, is via Golden Milk – ook wel gouden melk of kurkuma latte genoemd. Deze romige drank vindt zijn oorsprong in de Ayurvedische gezondheidsleer en combineert de kracht van kurkuma met verwarmende specerijen en plantaardige melk. In dit recept gebruiken we verse of gedroogde stukjes kurkuma in plaats van poeder, voor een pure en volle smaak.

Recept voor Golden Milk met kurkuma stukjes

Ingrediënten (voor 1 mok):

• 250 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld haver-, kokos- of amandelmelk)

• 1 eetlepel gedroogde kurkuma

• ½ theelepel kaneel

• 1 snufje zwarte peper (bevordert opname van curcumine)

• 1 theelepel kokosolie (voor een zachte structuur en betere opname)

• Honing of ahornsiroop naar smaak

Bereiding:

1. Breng de plantaardige melk zachtjes aan de kook in een pannetje.

2. Voeg de stukjes kurkuma toe, samen met de kaneel, zwarte peper en kokosolie.

3. Laat dit mengsel op laag vuur 10 tot 15 minuten trekken, zodat de smaken goed loskomen.

4. Zeef de melk om de kurkuma stukjes te verwijderen.

5. Voeg naar smaak wat honing of ahornsiroop toe.

Serveer warm, eventueel met een snufje kaneel of kardemom bovenop.

Golden Milk met verse kurkuma is ideaal als je een natuurlijke, niet-bewerkte levensstijl nastreeft. Het is een kalmerende avonddrank en een voedzaam alternatief voor koffie of cacao. En dankzij de stukjes kurkuma krijgt de drank een krachtige, aardse smaak – precies zoals de natuur het bedoeld heeft.

Je vind onze gedroogde kurkuma stukjes hier!