Chinese thee kopen

Wat is Chinese thee?

In China wordt met name thee geproduceerd in het oosten en zuiden van China. De Chinese theecultuur is rond de 2000 jaar oud en daarmee de oudste in de wereld.

Chinese thee heeft een heel groot aandeel op de wereldmarkt heeft vele gezondheidsvoordelen zoals het ondersteunen bij afvallen, detoxen en bij het ondersteunen van het immuunsysteem. Het is ook voornamelijk Chinese thee die veel in (supermarkt) theezakjes wordt gebruikt.

Soorten Chinese thee

In China onderscheidt men zes belangrijke verschillende theesoorten: Groene, rode, witte en gele thee, maar ook nog half-gefermenteerde thee en geperste thee.

Chinese groene thee

Groene thee staat bekend als echte gezondheidstopper. Chinese groene thee heeft een toegankelijke smaak. Groene thee bevat minder theïne dan zwarte thee en zit boordevol antioxidanten en flavonoïden. China gunpowder, groene jasmijnthee en matcha zijn voorbeelden van bekende soorten Chinese groene thee.

Rode Chinese thee

Chinese rode thee noemen wij zwarte thee. Omdat de vloeistof rood kleurt, wordt deze in China rode thee genoemd. Deze thee is lang houdbaar en hierdoor goed te verhandelen. Ongemengde zwarte thee wordt vaak naar de oorspronkelijke productiestreek genoemd zoals Darjeeling, Ceylon en Assam. Het is een geoxideerde thee die daarna wordt gedroogd en gesorteerd. Deze theesoorten worden veel gebruikt in melanges met kruiden, specerijen en vruchten;

Witte Chinese thee

Witte thee bestaat uit jonge knoppen die direct na de pluk in de zon te drogen worden gelegd. Het geeft een zachte smaak, met een bloemig karakter. Ook aan deze thee kunnen toevoegingen worden gedaan. Fruit en kruiden laten deze thee zeker wel in zijn waarde, en kunnen het soms een verrassend effect geven;

Gele Chinese thee

Gele thee is de kleinste theeklasse en wordt net als witte thee van de jonge knoppen gemaakt. Deze thee wordt langer geoixideerd dan groene thee, maar niet zo lang als zwarte thee. Er komt wel een productiestap bij: moistheating. Op een warmtebron wordt deze thee na het stomen onder een vochtige doek gelegd om een soort van te zweten. Hierdoor wordt deze zoeter. Daarna wordt deze gerold en gedroogd;

Oolong Thee

Half gefermenteerde thee (geoxideerd eigenlijk) of te wel Oolong thee, is qua gezondheid, smaak en oxidatieproces te plaatsen tussen groene en zwarte thee. De oxidatiegraad van Oolong ligt tussen de 10 en 80 procent. De smaak van de minst geoxideerde Oolong, die bij een oxidatiegraad van 30 procent al kan worden gebakken, neigt qua smaak en gezondheidsvoordelen naar groene thee. Deze thee heeft een frisse fleurige citrusachtige smaak. De meest geoxideerde Oolong die bij een oxidatiegraad van 70 procent wordt gebakken, neigt dan weer naar zwarte thee en bezit een smaak van steenvruchten, vaak omschreven als geroosterde abrikozen en perziken. De smaak van elke Oolong wordt dus voor een groot deel door de verwerking, de oxidatieduur bepaald.

Chinese Pu-Erh

Pu-Erh is een theesoort waarvan de bladeren na afloop van het oxidatieproces opnieuw worden bevochtigd, zodat een verdere oxidatiefase kan plaatsvinden. Ze worden post-gefermenteerde theeën genoemd. Na productie worden deze theesoorten gedurende één tot meerdere jaren in koele kelders bewaard of in de grond begraven. China Pu-Erh Yunnan is wereldwijd de meest populaire Pu-Erh thee. De donker tot lichtbruine bladeren ontwikkelen een sterke, kruidig-aardse smaak en, afhankelijk van de trektijd, een aards-houtachtig aroma. De drank heeft een prachtige dieprode kleur;

Geperste thee

Geperste thee werd vroeger als ruilhandel gebruikt. Het maakt deze thee ook geschikt om te vervoeren zonder gevaar op kneuzing of beschadiging. Tegenwoordig verkrijgbaar in tegels, blokjes of bolletjes, ook erg geschikt om te geven, een uniek cadeau voor theeliefhebbers.

Je leest het, Chinese thee is echt voor iedereen geschikt. Het is een thee met een culturele historie.

Bestel jouw losse Chinese thee bij Van Bruggen Thee

Chinese Losse thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. Thee cadeau kopen? Ook dat kan bij ons in de webshop! In al onze 350 soorten thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij jouw pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.