China Ti Kuan Yin Oolong losse thee

China Tie Kuan Yin Oolong 

De smaragdkleurige Chinese losse thee die tot balletjes wordt gerold is een ware verwennerij voor fijnprovers. De karakteristieke notige smaak van oolong is subtiel aanwezig net als de zoete tonen van abrikoos en perzik.

Ti Kuan Yin, of Tie Guan Yin, kunnen we vertalen naar de 'ijzeren godin van genade'. Een legende over deze godin vertelt het verhaal over een arme boer die van deze godin een bijzondere theeplant kreeg. De boer ging met zijn familie de theeplant cultiveren en de bijzondere thee die ze ervan maakten verkopen. Het geld dat zij daarmee verdienden werd gebruikt voor de restauratie van een oude tempel.

Ingredienten: 100% China Tie Kuan Yin Oolong

Zetadvies: 1 kop, 1 doseerlepel, water temperatuur 90-95 graden, 2-3 minuten laten trekken