Anijs thee van pure anijszaad

Anijsthee – gezond, rustgevend en verwarmend

Anijs is misschien nog wel het meest bekend als brood- en beschuitbeleg. Iedereen kent de roze of blauwe beschuit met muisjes die traditioneel bij een geboorte worden geserveerd, en ook gestampte muisjes zijn nog steeds een populair broodbeleg. Dat het in het kraambed gegeten wordt, is geen toeval: anijs is namelijk ontzettend gezond. Niet zozeer in de suikerige vorm op beschuit, maar wél als anijsthee!

Wat is anijszaad eigenlijk?

Anijszaad is het gedroogde zaad van de Pimpinella anisum, een plant uit de schermbloemenfamilie – dezelfde familie als karwij, komijn, dille en venkel. Het zaad heeft een kenmerkende, warme en zoete geur en smaak. Door zijn uitgesproken smaak is anijs een geliefd ingrediënt in keukens over de hele wereld, vooral in zoete baksels zoals koekjes, brood en cake.

Wat is het verschil tussen anijs en steranijs?

Hoewel de smaak van anijs en steranijs vergelijkbaar is, zijn het totaal verschillende planten.

• Anijszaad komt van een kruidachtige plant.

• Steranijs is de gedroogde vrucht van een boom uit Zuidoost-Azië.

Steranijs heeft een iets krachtigere en vaak wat bitterdere smaak, terwijl anijszaad vooral zoet en mild is. Beide soorten worden gebruikt in thee, maar ze zijn dus botanisch géén familie van elkaar.

Anijsthee: zacht voor de maag, goed voor je lijf

Kruidenthee van anijszaad is mild zoet, aromatisch en heeft een ontspannende werking. De thee is bijzonder geschikt na de maaltijd, omdat het de spijsvertering ondersteunt. Heb je een opgeblazen gevoel, buikkrampen of last van je darmen? Dan is anijsthee een natuurlijke en zachte oplossing. De thee is bovendien geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.

Waar is anijs goed voor?

Anijszaad staat bekend om zijn indrukwekkende lijst aan gezondheidsvoordelen. Een kopje anijsthee draagt bij aan:

• Rijke bron van vitaminen: B2, B5, B6, B11 (foliumzuur) en vitamine C

• Essentiële mineralen: zoals ijzer, calcium, magnesium, koper, kalium en zink

• Ondersteunt het immuunsysteem: dankzij de antioxidanten en vitaminen

• Verlichting bij luchtwegklachten: slijmoplossend en verzachtend bij hoest

• Krampstillend: bij menstruatiepijn, buikpijn of diarree

• Ondersteunt borstvoeding: stimuleert de melkproductie op natuurlijke wijze

• Rustgevend: bevordert ontspanning en slaap

• Stabiele bloedsuikerspiegel

• Positief effect op de stemming

Hoe maak je anijsthee?

Het maken van anijsthee is eenvoudig en snel:

Ingrediënten:

• 1 tot 2 theelepels heel anijszaad

• 250 ml kokend water

• Optioneel: een beetje honing of citroen

Bereiding:

1. Kneus het anijszaad lichtjes met een vijzel om de aroma’s vrij te maken.

2. Doe het zaad in een theezeefje of los in een mok.

3. Giet er kokend water overheen en laat het 10 minuten trekken.

4. Zeef de thee (indien los getrokken) en voeg eventueel honing toe.

Geniet van de rustgevende geur en smaak – perfect na een drukke dag of bij een volle maag.

Contra-indicaties en mogelijke bijwerkingen

Voor de meeste mensen is anijszaad veilig om te gebruiken. Toch zijn er enkele aandachtspunten:

• Mensen met een allergie voor schermbloemige planten (zoals dille of venkel) moeten opletten.

• Anijs bevat fyto-oestrogenen, stoffen die het vrouwelijk hormoon oestrogeen nabootsen. Bij hormoongevoelige aandoeningen zoals borstkanker of endometriose is het verstandig om eerst met je arts te overleggen.

Tot slot: een warme kop anijsthee is niet alleen lekker en rustgevend, maar ook een kleine boost voor je gezondheid. Zeker het proberen waard!

Let op, deze blog vervangt geen medisch advies. Neem bij twijfels of bij medicijngebruik altijd contact op met je arts voordat je kruidenthee gebruikt.

Bestel anijs thee bij Van Bruggen Thee

Anijs thee bestellen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Theepakket kopen? We hebben een uitgebreid assortiment. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij het pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.