Catalogus

Wat is bubble tea?

Bubble tea, ook wel bubbel tea of boba tea genoemd, is een super populair drankje dat is overgewaaid vanuit Azië. Het bestaat uit een combinatie van thee, (plantaardige) melk, fruitsiroop en ‘balletjes’. Deze balletjes kunnen tapioca parels zijn, maar ook de met fruitsiroop gevulde popping boba parels worden steeds geliefder. De combinatie van verschillende smaken en texturen maakt bubble tea tot een bijzondere drinkervaring. Je ziet het drankje meestal in een doorzichtige beker met een dik rietje waarmee je de parels kunt opslurpen. In veel grote steden zijn bubble tea afhaalplekken te vinden, maar je kunt het ook heel gemakkelijk zelf thuis maken.

Verschillende soorten bubble tea

Popping boba en tapioca parels zijn beide bubble tea ingrediënten die gebruikt kunnen worden in bubble tea. Het verschil zit hem in de textuur en de smaak. Traditioneel gezien worden tapioca parels gebruikt voor bubble tea. Popping boba is wat nieuwer en hipper. Dit zijn balletjes gevuld met fruitsiroop. Beide ingrediënten zijn populair en kunnen afzonderlijk of samen in bubble tea worden gebruikt.

Bubble tea met tapioca parels

Tapioca parels zijn balletjes gemaakt van het zetmeel van de cassaveplant. Om tapioca parels te maken, moeten deze parels een tijdje in kokend water worden gelegd om een soort gummy-bear-/gelei-textuur te krijgen. De tapioca parels hebben van zichzelf nauwelijks smaak. Ze worden vooral toegevoegd voor de textuur, wat een belangrijk onderdeel is van veel bubble tea smaken. Je kunt de tapioca parels ook zelf smaak geven. Kook ze bijvoorbeeld in thee met suiker in plaats van gewoon water. Hierdoor krijgen ze een subtiele smaak die past bij jouw favoriete bubble tea fruit of siroop. Tapioca parels worden trouwens niet alleen gebruikt in bubble tea, maar ook in andere recepten zoals desserts!

Bubble tea met popping boba

Popping boba zijn kleine balletjes gevuld met fruitsap of bubble tea fruit, zoals mango, aardbei en framboos. Je kunt deze toevoegen aan je bubble tea in plaats van/met tapioca parels. Deze balletjes zijn niet geleiachtig zoals tapioca parels, maar ‘poppen’ open als je erop bijt. Dit zorgt voor een heerlijke, zoete fruitsensatie! Popping boba draagt bij aan verrassende bubble tea smaken, vooral in combinatie met groene jasmijnthee of zwarte thee, die van zichzelf niet zoet zijn. Je kunt popping boba ook combineren met tapioca parels voor een speels contrast van textuur en smaak. Popping boba wordt daarnaast vaak gebruikt als decoratie of smaakmaker in desserts en cocktails. Ze zijn volledig veganistisch.

Is boba tea hetzelfde als bubble tea?

Met boba tea en bubble tea wordt vaak hetzelfde drankje bedoeld. In verschillende delen van de wereld heeft men een voorkeur voor de ene of de andere naam, maar meestal gaat het om hetzelfde. De naam bubble tea verwijst trouwens niet naar de balletjes in het drankje, maar naar het schuim dat ontstaat wanneer je melk, thee en parels goed schudt. Het woord boba is Vietnamees en slaat op de balletjes zelf. Traditioneel wordt bubble tea gemaakt met zwarte of groene thee, fruitsiroop, melk en tapioca parels. Nieuwere varianten bevatten ook fruitballetjes (popping boba), en soms worden matcha of koffie als basis gebruikt. Daarnaast zijn er allerlei toppings mogelijk, zoals aloë vera balletjes, pudding en verschillende soorten bubble tea fruit. Je kunt je boba tea dus vaak helemaal zelf samenstellen!

Bubble tea voor een kinderfeestje

Een bubble tea kinderfeestje is een superleuke manier om een verjaardag of feestje te vieren. Kinderen vinden het vooral tof dat ze hun eigen drankje kunnen samenstellen met verschillende bubble tea smaken, tapioca parels en popping boba. Het maken van bubble tea is makkelijk en zorgt voor veel plezier. Zo’n feestje is niet alleen lekker, maar ook gezellig en creatief. Perfect voor jonge kinderen die iets anders willen dan standaard limonade!

Hoe maak je bubble tea?

Als je thuis bubble tea wilt maken, is het eerst belangrijk om te bedenken wat voor soort bubble tea je wilt maken. Gebruik je popping boba, tapioca parels, of misschien wel allebei? Welke smaken en texturen wil je in je drankje? En wil je extra toppings toevoegen? De mogelijkheden zijn eindeloos! Het onderstaande bubble tea recept kun je als basis gebruiken. 

Bubble tea recept

Wat heb je nodig?

Een klein handje popping boba en/of tapioca parels
2 doseerlepels losse thee (bijvoorbeeld groene jasmijn, zwarte thee, rooibos of een kruidenthee)
Een theefilter of theezeef
Een scheutje siroop naar keuze
Indien je gebruik maakt van tapioca parels, voeg je 100 ml (plantaardige) melk toe
Eventueel: toppings zoals popping boba, vers fruit of karamel.
IJsklontjes
Een cocktailshaker (voor een schuimige variant)
Een groot glas en een extra breed rietje

Zo maak je het:

Zet de thee
Kook 100 ml water en laat 2 doseerlepels losse thee trekken met een theefilter. Groene jasmijnthee of zwarte thee zoals Darjeeling zijn populaire keuzes.
Bereid de parels
Gebruik je tapioca parels? Kook ze volgens de instructies op de verpakking. Tip: kook ze eens in thee met suiker voor extra smaak! Gebruik je alleen popping boba? Dan kun je deze stap overslaan.
Vul je glas
Voeg de afgekoelde tapioca parels en/of popping boba toe aan een glas. Schenk er wat siroop bij – meer bij tapioca parels, iets minder bij popping boba (die zijn al zoet).
Koel af met ijs
Doe een flinke hand ijsklontjes in het glas voor een lekkere frisse bubble tea.
Giet de thee erbij
Schenk de thee over de parels en roer goed door. Voeg nu eventueel melk toe als je tapioca parels gebruikt. Wil je een schuimlaagje? Shake het geheel dan even in een cocktailshaker.
Maak het af
Voeg eventueel toppings toe, zoals vers fruit of extra popping boba. Gebruik een dik rietje om alles goed op te kunnen slurpen.

Let op: Gebruik je een plastic beker? Laat de thee dan eerst iets afkoelen voordat je die over het ijs schenkt. Anders vervormt je beker.

Zelf bubble tea maken met Van Bruggen Thee

Bij Van Bruggen Thee koop je alleen échte kwaliteitsproducten om zelf bubble tea te maken. Neem ook een kijkje bij onze bubble tea pakketten. Zo kun je meteen aan de slag! Bestel je vandaag nog? Dan zorgen wij voor een snelle verzending via PostNL. Vragen over onze producten of wil je advies over jouw perfecte bubble tea combinatie? Neem gerust contact met ons op.