Wilde vruchten - voor ijsthee

Wilde vruchtenthee

Deze vruchtenthee met prachtige wilde bessen doet denken aan een warme zomeravond met een mand vol vers geplukte rijpe bessen en vruchten. Een thee die je doet verlangen naar de zomer. Deze losse vruchtenthee is ook heerlijk te drinken als ijsthee. Ook kinderen vinden deze thee vaak heerlijk!

Ingrediënten: Framboos, vlierbes, appel rozenbottelschil, hibiscusbloesem, aardbei

Zetadvies: 1 kop, 1 doseerlepel, watertemperatuur 95C, 8-12 minuten laten trekken

RECEPT

Ingrediënten
5-6 doseerlepels vruchtenthee melange:
“Wilde vruchten”
5-6 theelepels suiker naar eigen smaak
500 ml bessensap
bessenmix (vers of bevroren)
ijsblokjes
ijslollyvormpjes (ca. 20)

Bereiding
Zet de fruittheemelange met 1 liter kokend water, voeg de suiker toe en laat dit minimaal 15 minuten trekken. Vul een grote kan met ijsblokjes of crushed ijs en schenk de thee erin. Laat het volledig afkoelen. Voeg het huidige sap toe. Doe de verse of bevroren bessen/fruitstukjes in de ijslollyvormpjes en giet het thee-/sapmengsel erbij. Voeg het deksel toe en zet het een dag in de vriezer. Als je geen ijsvormpjes hebt, kun je ook gewone ijsblokjesvormen gebruiken en heb je altijd verfrissende fruitige ijsblokjes klaar om van te genieten met eenvoudig mineraalwater.

Extra tip!
Maak in plaats van ijsjes eens ijsblokjes, een leuke versiering in een glas prosecco of mousserende wijn!